近期,正是食用野生菌大量上市的時(shí)節(jié),陜西省漢中市佛坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局牢固樹(shù)立安全意識(shí),通過(guò)“廣宣傳、強(qiáng)監(jiān)管、重值守”三項(xiàng)舉措,強(qiáng)化對(duì)食用野生菌的監(jiān)督檢查,堅(jiān)決防止食用野生菌中毒事件發(fā)生。
廣宣傳,提高防范意識(shí)。該局采用喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳方式,在公告欄張貼《禁止銷售、購(gòu)買、食用野生菌類的通知》15 份,常見(jiàn)有毒野生菌宣傳彩頁(yè)20張,同時(shí)利用微信公眾號(hào),微信工作群、電子顯示屏等渠道進(jìn)行了廣泛宣傳,使廣大民眾對(duì)野生菌的種類及有毒蘑菇有了更深的了解,大大提升了民眾的食品安全意識(shí)。
強(qiáng)監(jiān)管,嚴(yán)防流通疏漏。認(rèn)真對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)督檢查,勸誡售賣野生菌攤點(diǎn)6個(gè),與餐飲單位簽訂《禁止加工銷售野生菌類承諾書(shū)》25份,進(jìn)一步壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,真正做到“市場(chǎng)不賣,餐館不買,顧客不點(diǎn)”。
重值守,高效迅速處置。嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度,充分發(fā)揮“12315”投訴舉報(bào)中心作用,及時(shí)受理消費(fèi)者的投訴、舉報(bào),做到有訴必接、有接必查、有查必果,大限度防止和減少食用野生菌中毒事件發(fā)生。(來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng))