近期氣溫逐漸升高，食品易腐壞變質(zhì)，是食品安全風(fēng)險易發(fā)高發(fā)期。為確保轄區(qū)群眾飲食安全，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，連日來，浙江省溫州市甌海區(qū)景山街道開展了一系列“‘食’在健康，安全一‘夏’”夏季食品安全宣傳活動。
“食”刻不停，食品安全共參與
“夏天沒吃完的食品一定要進冰箱，剛從冰箱里拿出來的水果，不要馬上食用，一定要放置一會兒才能食用！痹诰吧浇值赖慕诸^巷尾，街道食安辦的工作人員正向過往群眾詳細(xì)講解夏季食品安全知識，通過通俗易懂的語言讓村民朋友了知道了食品腐爛的原因，耐心地教導(dǎo)大家“如何購買放心肉”“夏天食物如何保存”等，提醒居民謹(jǐn)慎選購包裝食品，尤其是老年人，要了解和懂得怎樣保存食物、怎樣預(yù)防食物發(fā)霉變質(zhì)。
面對居民提出的問題，工作人員一一解答，并給他們派發(fā)知識齊全、簡單明了的食品安全宣傳冊，讓大家可以對食品安全有一個更深刻的認(rèn)識，并鼓勵居民朋友遇到食品安全問題撥打“12315”投訴舉報熱線，共同參與食品衛(wèi)生監(jiān)督。
美好“食”光，“舌尖”安全筑防線
食品安全問題重于泰山，想要確保孩子的健康成長，需要儲備科學(xué)的食品安全知識，增強學(xué)生的食品安全意識，為孩子筑好安全防線。
眼下正值暑假期間，孩子們在飲食上可能會“放飛自我”。為此，景山街道多次組織工作人員在各大社區(qū)文化禮堂、新時代文明實踐站、學(xué)校暑托班等地開展食品安全講座，教育和引導(dǎo)孩子培養(yǎng)正確的消費理念和健康的飲食習(xí)慣，從而提升大家的食品安全意識。
講座中，宣講師緊密結(jié)合學(xué)生群體食品消費特點，圍繞“夏季飲食三要三不要”“垃圾食品危害性”“飲料成分大揭秘”等內(nèi)容，深入淺出地講解食品安全方面的知識，指出學(xué)生偏愛的油炸食品、方便類食品、燒烤類食品、碳酸飲料等“垃圾食品”對身體健康產(chǎn)生的不良影響，引導(dǎo)孩子面對生活中的“三無”食品、垃圾食品，要學(xué)會對它們說“不”。同時，介紹了“什么是綠色食品、如何看食品標(biāo)簽、購買食品要認(rèn)真查看包裝食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期”等健康小知識，并告知同學(xué)們要多吃健康食物，不能挑食，均衡營養(yǎng)才能健康成長。
大家紛紛表示，聽了老師的講解，了解了不健康的食物對自身的影響，自己平日里一定要飯前洗手，飯后漱口，自覺抵制不健康食品。
此外，工作人員還走進食堂后廚，詳細(xì)了解食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理、加工流程、食品制作等情況，并督促要求學(xué)校嚴(yán)把食品安全關(guān)，讓孩子吃得安心、家長放心。
“食”刻守護，健康身體人人有
結(jié)合每周夜查行動，深入轄區(qū)內(nèi)的菜市場、小超市、熟食店等商鋪，通過發(fā)放食品安全宣傳單頁，講解食品安全的有關(guān)法律法規(guī)等方式，提醒商戶們重視夏季高溫食品安全，做到誠信經(jīng)營。在走訪的同時，加強對餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件進行了檢查和登記，認(rèn)真查找和消除過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等可能存在的安全隱患，確保社區(qū)食品安全工作的落實。
另外，還通過轄區(qū)電子屏、宣傳海報、居民微信群等進行宣傳，號召大家積極參與監(jiān)督，極大地營造了人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍，轄區(qū)居民及商戶們紛紛表示，通過此次食品安全宣傳，讓他們對食品安全有了更新、更全面的認(rèn)識。
此次一系列活動的開展，不僅增強經(jīng)營戶的食品安全責(zé)意識，更為轄區(qū)居民普及了夏季食品安全知識，讓居民了解到注意飲食衛(wèi)生的必要性。接下來，景山街道將加大宣傳力度，繼續(xù)深入開展食品安全宣傳系列活動進單位、進商鋪、進社區(qū)，進一步提升群眾對食品安全的知曉度、關(guān)注度、滿意度。（來源：中國食品報網(wǎng)）