近期，為提升單位食堂食品安全管理水平，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鞏固深化“守底線、查隱患、保安全”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治效果，增強(qiáng)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全意識(shí)，湖北省十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了單位食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
7月10日，十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合機(jī)關(guān)事務(wù)局組成專(zhuān)項(xiàng)督查組，對(duì)市城區(qū)機(jī)關(guān)食堂開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查。執(zhí)法人員根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《湖北省食品安全條例》等法律法規(guī)和規(guī)范要求，對(duì)十堰市行政中心等3家機(jī)關(guān)食堂餐飲服務(wù)許可情況、食品安全制度建立情況、食品原料采購(gòu)索證索票情況、加工場(chǎng)所及加工過(guò)程衛(wèi)生情況、從業(yè)人員個(gè)人健康情況、食品添加劑和調(diào)味料使用情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物處置情況等進(jìn)行了全面督查，督促機(jī)關(guān)食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲安全管理，提高食品安全意識(shí)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。督查組還對(duì)3家機(jī)關(guān)食堂餐飲用具、食材等開(kāi)展快檢24個(gè)批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、食品添加劑“五專(zhuān)”管理不到位、分餐間紫外線燈缺失等問(wèn)題已要求被檢查單位限期整改到位。
據(jù)悉，該專(zhuān)項(xiàng)檢查將持續(xù)到今年年底。下一步，十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局將按照專(zhuān)項(xiàng)檢查要求，堅(jiān)持以人民為中心，以問(wèn)題為導(dǎo)向，著力提高黨政機(jī)關(guān)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位食堂的食品安全管理水平，確保廣大單位食堂就餐人員用餐安全，提升廣大人民群眾對(duì)食品安全的獲得感和幸福感。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）