為有效預(yù)防和應(yīng)對食物中毒事件的發(fā)生，提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的應(yīng)急處置能力，切實全體師生的身體健康和生命安全，近日，宜賓市敘州區(qū)觀音鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品安全事件處理專題培訓(xùn)及演練活動。
演練前，幼兒園制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案，成立了食品安全應(yīng)急小組，召開了食品安全應(yīng)急小組會議，對食物中毒演練各環(huán)節(jié)進行了嚴(yán)密部署，要求全體教職工提前熟悉演練方案，并做好相關(guān)工作。
演練中，在午餐后，幼一班先后有5名幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、發(fā)熱等癥狀，班主任立即通知保健醫(yī)生。同時，其余兩名教師對嘔吐現(xiàn)場進行保護并分別組織有癥狀和無癥狀幼兒有序撤離至不同的地方。保健醫(yī)生迅速到達班級，對嘔吐幼兒進行初步研判，判定為食物中毒疑似病例后立刻向蔣園長上報說明情況，隨即班主任電話告知家長并將重患幼兒及時送往隔離室，同時保健醫(yī)生撥打120急救電話。
隨后，幼兒園立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并向上級主管部門報告。張主任立即組織帶班教師對幼兒食物中毒情況進行摸排，肖主任對幼一班其余幼兒進行摸排、安撫，保健醫(yī)生則指揮保育員保護好現(xiàn)場，用一次性杯子收集嘔吐物并保存好幼兒吃剩的食物和嘔吐物，不沖洗餐具，開窗通風(fēng)。劉老師組織調(diào)查組對可能引起中毒的食物和飲用水進行封存，封鎖食堂，禁止所有人員出入，保護和控制現(xiàn)場。
此次演練過程運行規(guī)范，教職工們有條不紊地對突發(fā)事件進行了快捷有效的處理。此次演練的開展，提升了全體教職工食物中毒事件的應(yīng)急處理和指揮能力、快速反應(yīng)能力及協(xié)同作戰(zhàn)能力，對幼兒園飲食安全起到積極作用。（來源：中國網(wǎng)）