9月是秋季開(kāi)學(xué)季，為確保返校師生的食品安全，8月下旬以來(lái)，漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，為廣大師生的食品安全保駕護(hù)航。
一是對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查索證索票、人員健康管理、學(xué)校食堂洗消保潔、加工操作、食品留樣及貯存條件、“一品一碼”溯源情況等。
二是對(duì)集體用餐配送單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查食品安全管理、場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備、加工制作過(guò)程、供餐配送管理情況。
三是對(duì)校園周邊200米內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、并督促各餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)安全意識(shí)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查學(xué)校食堂8家，集體配餐單位1家，校園周邊餐飲服務(wù)單位50余家。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)和秋季學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，開(kāi)展學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)抽檢，對(duì)查及的食品安全隱患及時(shí)跟蹤整改情況，對(duì)違法行為依法查處，切實(shí)師生飲食安全。（來(lái)源：漳州臺(tái)商投資區(qū)管委會(huì)公眾號(hào)）