麻薯是我們大家都很熟悉的一種食物，很多人都吃過麻薯，但也有些人沒有吃過，不知道麻薯是什么東西，那么今天我們來了解一下麻薯是什么東西以及麻薯的熱量高不高！
麻薯是什么東西做的
麻薯又稱麻糍，麻糍是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，軟且有黏性，味道甜，形狀看起來較接近圓形，內(nèi)部包有不同種類的餡料。日本稱為餅實(shí)為年糕（與中國與韓國年糕較大區(qū)別在于日式年糕較為軟糯、無韌性），臺灣音譯之為“麻吉”。在大陸又叫做草餅，浙江地區(qū)也有叫麻集的說法，大連地區(qū)稱之為“饃饑”，實(shí)則叫做“麻薯”。每年農(nóng)歷十月，浙江不少地方都有做麻糍、過麻糍節(jié)的習(xí)俗。
麻薯的熱量高嗎
麻薯是一種高熱量食物，每100克麻薯約含有熱量368.00大卡，更早的時(shí)候，麻糍都是手工做，須歷經(jīng)配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工藝。用石臼打好的麻糍若壓到特制的印板上，便成了印糕麻糍。麻薯熱量較高是因?yàn)橹谱髀槭硇枰咨疤、糯米粉、玉米粉、紅豆沙及水，這些原料的本身所含熱量就很高，所以導(dǎo)致麻薯的熱量很高。
麻薯的營養(yǎng)價(jià)值與功效
1、健脾暖胃。麻薯性溫，味甘，入脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾暖胃的功效，適宜脾胃虛寒、中氣不足等人群，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者應(yīng)盡量少吃。
2、提供能量。麻薯富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等，其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力；豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。
3、緩解尿頻。中醫(yī)認(rèn)為糯米有收澀、止汗等功效，對于尿頻，盜汗等癥狀有良好的緩解作用，而麻薯中就有糯米粉的加入，因此吃麻薯也有一定的緩解作用。
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