近日，陜西省商洛市山陽區(qū)市場監(jiān)管局攜手區(qū)教育局、家長代表到河南園鼎餐飲服務有限公司，對食品安全主體責任落實情況實地察看，進一步強化餐飲食品安全監(jiān)管，守牢校園食品安全防線。
工作人員將近食安辦印發(fā)的關于“守查！毙袆游募駛鬟_給企業(yè)食品安全總監(jiān)，要求其加強內(nèi)部管理、積極開展自查自糾，并依據(jù)《河南省集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查指南》對配餐公司生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的大宗原材料購進、菜品留樣、成品配送、餐具消毒等高風險環(huán)節(jié)進行5大項、100小項全覆蓋檢查。
下一步，陜西省商洛市山陽區(qū)市場監(jiān)管局將開展配餐企業(yè)食品安全專項抽檢，強化監(jiān)管力度，結(jié)合“守查保”行動持續(xù)深化配餐食品安全舉措，抓緊抓實抓細，力求整治行動出實招、見成效。（來源：今日山陽區(qū)、焦作日報全媒體）