2022年中考在即，為做好中考期間食品安全監(jiān)管工作，河南省南陽市鎮(zhèn)平縣結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，多措并舉全面加強考試期間考點、食宿點及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查，全力護航中考食品安全。
加強組織領導，周密安排部署。為中考期間廣大師生飲食安全，縣市場監(jiān)管局召開專題會議，成立工作領導小組，下設食宿點組、應急處置組兩個工作組，制定《鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)督管理局2022年中招考試期間食品安全工作實施方案》，進一步細化分工、明確責任。同時抽調(diào)精干力量，采取股、所、隊聯(lián)動方式加強中考考點及考點周邊食品安全監(jiān)管，中考考生、考務相關(guān)工作人員食品安全，做好供餐點位的食品安全監(jiān)督及應急處置工作，中考平穩(wěn)有序進行。
考前風險評估，強化監(jiān)督檢查。組織專門力量駐點監(jiān)管，定人、定崗、定責，現(xiàn)場指導和全程監(jiān)督，對考點學校的食堂、餐飲接待單位的食品安全情況開展風險評估，嚴格食譜審查，要求學校對考生開展針對性的考前食品安全知識宣傳教育，引導考生安全飲食、科學膳食，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。執(zhí)法人員重點對食品及原料采購、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全管理制度以及食品安全應急預案制定和落實情況進行檢查，督促學校食堂及餐飲接待單位嚴把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)、疫情防控常態(tài)化措施落實關(guān)。除此之外，還對校園周邊的小餐飲店、食雜店、文具店全面檢查，督促落實索證索票、進貨查驗記錄等相關(guān)制度，確？忌缘冒踩⒂玫梅判。
加強抽樣檢測，全面消除隱患。食品安全快檢車開進考點、食宿點，抽調(diào)專業(yè)人員，每日對供應的蔬菜、肉類等食材進行現(xiàn)場快速檢測，重點檢測農(nóng)藥殘留、二氧化硫、瘦肉精等項目，做到食品安全風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置。
全程督導，守護師生安康。局主要領導親自帶隊，對中考考點、食宿點、校園周邊實地督導，對供餐單位在食品原料進貨、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，明確專人負責，確保食品安全管理各項制度有效落實，全程守護中考師生餐飲安全。
截至目前，鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員160余人次，檢查考點及食宿點46家，考點周邊小餐飲及小食雜店、文具店122戶次，快速抽樣33批次全部合格。下一步，河南省南陽市鎮(zhèn)平縣市場監(jiān)督管理局將進一步強化責任、強化措施、強化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，確保中考期間鎮(zhèn)平縣全縣28000余名師生“舌尖上的安全”。（來源：玉鄉(xiāng)鎮(zhèn)平）