山竹大家都知道，外殼為紫紅色，果肉為嫩白色，吃起來清香四溢，能給人們帶來味蕾享受，精彩人們的生活！那么，您知道山竹怎么剝皮，山竹怎么食用嗎？下面我們就一起去了解一下山竹怎么剝皮，山竹怎么食用吧！
山竹怎么剝皮
方法一：去除根蒂
1.首先將剛買回來的新鮮的山竹用水沖洗干凈。
2.將山竹放在手心，另一只手摘去山竹頂端的綠色葉子和根蒂。摘得時(shí)候先用力向下按住山竹再向上拔掉根蒂部分，便可輕松將山竹的果蒂與果肉粘連的地方分離，從山竹的頂部剝而不從側(cè)面硬剝，一是側(cè)面的殼較硬不方便剝開，二是從頂部剝山竹汁水不會(huì)流出沾到手上。
3.待山竹的根蒂完全拔出，你就能看到一個(gè)開口，里面露出的白色果肉。這時(shí)只要輕輕擠壓山竹的側(cè)面，山竹的外皮便會(huì)從邊緣慢慢裂開，沿著裂縫將山竹的外皮從頂端開口處輕輕撕開，即可將鮮嫩爽滑的白色果肉取出食用，這樣剝皮不僅不會(huì)弄得滿手都是，還能吃到完整多汁的山竹果肉。
方法二：從側(cè)面捏
1.剛買回來的山竹清水洗干凈后放在手中。
2.兩只手用力向內(nèi)擠壓山竹，捏的過程中，新鮮的山竹腰部會(huì)產(chǎn)生一條裂縫，順著裂縫會(huì)看見白色的如蒜瓣般的果肉。然后沿著裂縫將山竹從側(cè)面打開，鮮嫩多汁的果肉就全部露在外面了。
3.將果肉從掰開的口子中完整的掏出來，拿出來的時(shí)候注意不要沾到紫色的汁水，便可以食用了。
方法三：用刀切
1.將山竹洗干凈后，摘去頂端的綠色葉子。
2.用到切除山竹的頂部葉子根蒂和底部，可能會(huì)看到白色果肉，將水果刀沿著果肉露出的縫隙斜著向下切成兩半，山竹的皮便可輕松切下，一半是山竹皮一半是帶有果肉的山竹。沒有露出白色果肉的一面，用水果刀輕輕刮一下就能將山竹果肉完全取出，尤其是新鮮的山竹，果肉是很好取出的。
3.將果肉從山竹殼中取出放入碗中時(shí)，為了能吃到更香甜爽口的山竹，避免碰到山竹皮上紫色的汁水，這樣在食用山竹的果肉時(shí)就不會(huì)有酸澀的感覺。
山竹怎么食用
1、山竹哈密瓜汁
把準(zhǔn)備好的2個(gè)山竹剝開，去掉皮和籽，只留下果肉部分，選取300克哈密瓜，也做同樣的處理，去皮去籽之后切成小塊，然后再把兩者放入榨汁機(jī)中，并加入適量的冷開水，攪拌均勻之后開始榨汁，榨完汁后放到準(zhǔn)備好的杯子中即可食用。經(jīng)常食用有益智醒腦作用，能有效改善健忘癥。
2、山竹生菜沙拉
拿出洗干凈的2個(gè)山竹去皮去籽，根據(jù)個(gè)人口味取出適量的洗干凈的番茄、蘋果、生菜，另外還要準(zhǔn)備沙拉醬，把蘋果和番茄分別切成薄片，把所有準(zhǔn)備好的食材放在拼盤上，淋上適量沙拉醬。經(jīng)常食用不僅可以使血液凈化、而且也有降低膽固醇的作用。
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