面對群眾關切的小餐飲店衛(wèi)生條件差、證照不公示、對校園周邊食品不放心等問題，桂林市市場監(jiān)管局堅持“從群眾期盼的事情做起，從群眾不滿意的地方改起”，不斷推動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位整治工作走深走實，助力國家文明城市和衛(wèi)生城市復審、食品安全示范城市創(chuàng)建。目前，通過加大監(jiān)管執(zhí)法力度，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者證照不公示、從業(yè)人員無健康證明的問題已基本解決，生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境差的問題正持續(xù)改善。
成立專業(yè)隊伍
為確保行動成效，成立了由處級領導帶隊、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管的業(yè)務骨干為隊員的7支包聯(lián)隊伍，負責對靈川縣和六城區(qū)的食品小作坊、小餐飲、小攤販、農(nóng)貿(mào)市場、學校食堂、學校周邊經(jīng)營店等17種業(yè)態(tài)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行隨機檢查。6月份以來，包聯(lián)隊伍不畏高溫酷暑，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位近200家。
實行管服結合
為實現(xiàn)檢查與提升的雙贏效果，制定了周周查訪制度，統(tǒng)一制作詳細的檢查表格，檢查人員對單“撿藥”，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題“看病開方”，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在接受檢查的同時，在管理上也獲得了培訓提升。行動中，對發(fā)現(xiàn)的150家存在無證照、健康證明過期、衛(wèi)生環(huán)境差、“三防”不到位等問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，全部指導完成整改，達到符合生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)定的要求；查處食品案件254件，集中銷毀一批貨值20余萬元的假冒偽劣食品。
突出行業(yè)整治
為達到檢查一家整治一片的目的，針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，持續(xù)開展鮮濕米粉、包裝飲用水、肉制品、自榨油、校園及校園周邊食品、油條、自消餐飲具、農(nóng)村假冒偽劣食品、農(nóng)貿(mào)市場“十規(guī)范”等9個專項整治行動，指導培育食品小作坊、小餐飲、小攤販、農(nóng)貿(mào)市場、學校食堂、學校周邊經(jīng)營店等17種業(yè)態(tài)的示范點近200個。（來源：桂林市場監(jiān)管微信號）