2022年考試季已經(jīng)來臨，一年一度的高考、中考漸漸拉開帷幕，為考試期間廣大考生食品安全，給廣大考生一個(gè)健康的飲食環(huán)境，避免食品安全事故的發(fā)生，山西省太原市萬柏林區(qū)市場監(jiān)督管理局開展“雙考”期間食品安全專項(xiàng)檢查，開展“雙考”期間食品安全監(jiān)督工作，助力“考前護(hù)航”。
開展校園周邊食品經(jīng)營單位專項(xiàng)檢查
要求校園周邊餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品原材料索票索證、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒清洗等制度；督促其嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，落實(shí)好從業(yè)人員健康檢查和晨檢、食材管控、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理制度，杜絕制作高風(fēng)險(xiǎn)食品，確保消除食品安全隱患。
開展學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查
對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、倉庫貨物擺放、消毒柜使用情況、從業(yè)人員健康證明、食品原材料購進(jìn)臺賬等記錄進(jìn)行全覆蓋檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員及時(shí)督促食堂進(jìn)行整改。同時(shí)，督促學(xué)校進(jìn)一步建立健全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化疫情防控，嚴(yán)控食品原料入庫，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確！半p考”期間廣大師生的就餐安全。
加大食品安全宣傳力度
在高考、中考前加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識。建議考生用餐應(yīng)選擇在家或?qū)W校食堂，不要到無證和食品安全狀況差的餐飲服務(wù)單位就餐；選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯；熟食須徹底加熱后食用，避免吃生冷食物；切勿嘗試新奇食材或者不經(jīng)常吃的食物，避免造成腸胃不適或過敏等。
山西省太原市萬柏林區(qū)市場監(jiān)督管理局必將全力以赴做好市場監(jiān)管領(lǐng)域各項(xiàng)安全監(jiān)管工作，為廣大學(xué)子順利通過“雙考”保駕護(hù)航。（來源：萬柏林發(fā)布、萬柏林區(qū)市場監(jiān)督管理局）