4月14日， 四川省涼山州越西縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)涼山鏈融供應(yīng)鏈管理有限公司開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力守護(hù)廣大師生飲食安全，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、貯存保留、農(nóng)殘獸殘快速檢測(cè)、配送車輛消毒管理等內(nèi)容進(jìn)行了綜合性檢查，F(xiàn)場(chǎng)查看了食品倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境及庫(kù)存食品質(zhì)量管理情況，并抽取部分食品與進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬資料進(jìn)行核對(duì)。執(zhí)法人員還對(duì)企業(yè)每日開(kāi)展快速檢測(cè)情況、檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)試劑、檢測(cè)留樣情況、檢測(cè)臺(tái)賬等進(jìn)行檢查。要求企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，查漏補(bǔ)缺，完善臺(tái)賬明細(xì)，提升集中配送食品安全管理水平，加強(qiáng)配送食品的運(yùn)輸管理，做好食品安全隱患排查；要切實(shí)做好索證索票工作，特別是豬肉，做到“兩證兩章一報(bào)告”，對(duì)所有采購(gòu)食品品種必須有源可溯、有據(jù)可查。
下一步，四川省涼山州越西縣市場(chǎng)監(jiān)管局將采取定期、不定期的方式對(duì)學(xué)校食材供保進(jìn)行檢查，堅(jiān)持把專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合，全面排查食品安全隱患，把好食品安全關(guān)口，確保師生吃得放心，防止食品安全事故發(fā)生。（來(lái)源：越西縣融媒體中心越西微報(bào)，越西縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）