為進(jìn)一步靠實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任和市場監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任，提升食品安全意識、責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)意識，切實(shí)提高食品安全水平，7月23日上午，白銀市白銀區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開食品安全“兩方責(zé)任”約談會，就“兩方責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行集中約談并安排部署相關(guān)工作。該局各市場監(jiān)管所正副所長，機(jī)關(guān)食品生產(chǎn)、流通、餐飲監(jiān)管股全體工作人員，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表共計(jì)100余人參加會議。
會議傳達(dá)了《甘肅省食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南》重點(diǎn)責(zé)任要求，通報(bào)了互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管實(shí)施情況、食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查情況、食品安全監(jiān)督抽檢情況，生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位存在的問題及下一步工作要求。對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體重點(diǎn)從自查制度落實(shí)不好、電子追溯平臺使用率不高、索證索票和進(jìn)銷貨臺賬制度落實(shí)不到位、餐飲環(huán)節(jié)落實(shí)操作規(guī)范不嚴(yán)格、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺應(yīng)用率不高、“文明餐桌”行動落實(shí)不細(xì)等各方面進(jìn)行了通報(bào)。要求各監(jiān)管人員要根據(jù)近期食品安全通報(bào)情況，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)，并不斷推動“文明餐桌”行動，推廣“公筷公勺公夾”的使用普及，督促“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”行動落實(shí)，促進(jìn)廣大人民群眾文明用餐，制止餐飲浪費(fèi)行為，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。
會議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和監(jiān)管人員要提高政治站位，強(qiáng)化思想認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)落實(shí)“兩方責(zé)任”的責(zé)任感、使命感和緊迫感。要健全完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、電子追溯等管理制度，做好冷鏈?zhǔn)称啡瘫O(jiān)管、從業(yè)人員疫苗接種、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”等各項(xiàng)工作落實(shí)，全力推動全區(qū)食品安全監(jiān)管工作再上新臺階，切實(shí)廣大群眾“舌尖上的安全”。（來源：白銀市場監(jiān)管微信號）