清遠市市場監(jiān)督管理局高度重視學校食堂食品安全監(jiān)管工作，始終把學生食品安全放在心上、放在手上。
今年春季開學以來，根據疫情防控需要，早謀劃、早部署，四措并舉護航春季校園食品安全。及時提醒，強化宣傳引導。在放寒假前及開學前后多次通過學校食堂微信工作群發(fā)出溫馨提示，提醒學校落實食品安全主體責任。放寒假前，提醒學校合理安排食品購進，假期清空食品倉庫，并對倉庫、食堂、就餐場所等進行清潔與消毒；開學前，提醒各校提前謀劃食堂供餐準備工作，在供餐前對食堂進行清潔，尤其要做好餐飲具的清洗與消毒工作。各校按要求提前謀劃開展工作，對食堂地面、配餐間、粗加工操作間、烹調間、灶臺、冷柜冷庫、倉庫、就餐場所等進行清潔，做好鍋碗瓢盆等餐飲具的清洗與消毒，為供餐安全打下堅實基礎。
周密部署，壓實主體責任。2022年2月11日，市市場監(jiān)管局聯合市教育局印發(fā)了《清遠市市場監(jiān)督管理局清遠市教育局關于開展2022年春秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》，部署各地開展春季校園食品安全專項檢查工作，督促學校及周邊食品經營單位開展自查自糾。突出重點，開展專項檢查。對4家學校供餐的集體用餐配送公司進行全覆蓋現場檢查，督促集體用餐配送公司落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，規(guī)范操作，確保供餐安全。利用“互聯網+明廚亮灶”平臺進行網上巡查，清遠市1120家學校食堂已建立“互聯網+明廚亮灶”平臺，并接入“清遠教育食安”手機APP平臺，通過“互聯網+明廚亮灶”平臺隨時掌握食堂食品安全狀況，學校食堂每天開展自查，及時發(fā)現和排除風險隱患。對全市學校食堂進行全覆蓋檢查，據統(tǒng)計，全市共出動執(zhí)法人員6228人次，檢查餐飲經營單位3044家次，發(fā)出整改意見書328份，立案查處1宗，開展進校園食品安全宣講活動15場次。同時，聯合教育、人社等部門對全市8個縣（市、區(qū)）學校食堂及校園周邊食品經營單位開展食品安全集中檢查，對檢查發(fā)現的問題，督查整改落實。
著眼長遠，食堂提質升檔。清遠市共有137家中學食堂，僅有70家是“餐飲服務食品安全量化分級A級”水平，占比為51%。市市場監(jiān)管局主動作為，聯合市教育局于2022年2月24日印發(fā)了《關于印發(fā)清遠市中考考點學校食堂量化分級提升建設工作方案》，力爭用三年的時間對清遠市中學食堂進行提質升檔。（來源：清遠市場監(jiān)管公眾號）