芒果是大家都喜歡吃水果,芒果味道酸酸甜甜的,芒果剛開始的買的適合好好的,過幾天都會發(fā)現(xiàn)芒果變黑,那么,芒果發(fā)黑了還能吃嗎?大家一起了解一下吧!
芒果發(fā)黑了還能吃嗎
1、可以吃的情況
芒果是一種營養(yǎng)豐富的水果,在運輸過程中如果受到了擠壓、碰撞會造成芒果內(nèi)部的細胞破損,芒果細胞內(nèi)的酚類物質(zhì)被氧化為褐色的醌類物質(zhì)釋放出來,在外皮上就會出現(xiàn)黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變,有少量褐變黑斑是可以食用的。
2、不能吃的情況
芒果放久了會發(fā)生變質(zhì)反應(yīng),變質(zhì)的芒果也會產(chǎn)生黑斑,而且還有異味,這樣的芒果不能食用。
芒果核變黑了能吃嗎
建議不要食用。新鮮的芒果核應(yīng)該是黃色或者青色的,沒熟透的芒果果核應(yīng)當(dāng)是白色的,無論是怎樣的情況都不應(yīng)該是黑色的,芒果核出現(xiàn)變黑的情況應(yīng)該是保存不當(dāng)引起的,建議不要食用,以免造成身體不適。
芒果黑的切掉還能吃嗎
芒果黑的切掉不能吃。很多人覺得芒果這塊壞掉了,那我切掉這一塊就好了,其實這種思想是錯誤的,芒果壞掉在肉眼上只能看到有明顯變質(zhì)的部分,有些看起來沒有異樣,但是內(nèi)部早已經(jīng)受到了細菌的侵襲,發(fā)生了變質(zhì)反應(yīng),只是時間還不夠而已,這樣的芒果是不能食用的,食用后容易引起肚子不舒服。
芒果發(fā)黑了還能吃嗎?經(jīng)過以上內(nèi)容我們了解到芒果發(fā)黑看情況,如果發(fā)黑有味道,建議大家都不要吃,避免影響身體健康!