為防范化解全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住守牢食品安全底線，維護(hù)食品安全穩(wěn)定。東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以食品生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，深入排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)證加工生產(chǎn)以及企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患；深入排查食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)并履行食品安全主體責(zé)任情況，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，嚴(yán)查“三無(wú)”、過(guò)期食品銷(xiāo)售；深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，認(rèn)真督促餐飲服務(wù)提供者按要求嚴(yán)把食材采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)口，做到“燒熟煮透”，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。
本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將一直持續(xù)到6月底，通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的開(kāi)展，將進(jìn)一步規(guī)范了全縣食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)行為，提高了經(jīng)營(yíng)單位的法律法規(guī)意識(shí)，讓百姓切實(shí)感受到食品安全在行動(dòng)，對(duì)違法行為形成強(qiáng)大震懾效應(yīng)，全力營(yíng)造人民群眾放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（來(lái)源：東平市場(chǎng)監(jiān)督管理公眾號(hào)）