作為我國的堅果之一板栗,年產(chǎn)量高,富含淀粉單糖,雙糖,蘿卜素等營養(yǎng)成分。每年到了板栗成熟的季節(jié),可以看到大街小巷都在賣炒板栗,香味濃郁。除了用來炒了吃之外,還可以煮著吃,所以很多家庭都會在家自己做煮板栗。今天就教大家一個好吃又簡單煮板栗方法。
板栗怎么煮好吃又簡單
1.煮板栗之前首先要購買新鮮的板栗,不然有蟲眼,捏的時候不能發(fā)軟,一定要飽滿,當(dāng)然表面不能有發(fā)霉的現(xiàn)象,這些都是不新鮮板栗。挑選板栗要挑選表面有光澤度飽滿個大的。然后將買回來的板栗用水清洗干凈。
2.要用剪刀在板栗上剪一個十字喜歡用刀的,也可以用刀切一個十字,但是注意不能切得太深,不然板栗容易碎掉。這樣做可以讓板栗更加入味,而且比較好剝。
3.全部弄好之后,把板栗放入電飯鍋中,加入水,注意水位不能超過板栗的高度,一定要微微低于板栗。這樣,板栗不會因為水過少糊掉,也不會因為水過多煮出來的不入味不好吃。
4.在煮之前一定要在里面加入兩勺白糖,白糖的多少可以根據(jù)自己口味來添加,然后加入一勺食用油進去,攪拌均勻。這樣做是為了讓板栗更加的香甜,也為了讓煮熟之后更好剝。
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