板栗又叫栗子、毛栗，含多種營養(yǎng)物質(zhì)，嘗起來清脆香甜，是我們喜歡吃的小零食，那么你可知道板栗的含糖量高嗎？下面我們就一起了解一下板栗的含糖量高嗎的相關(guān)內(nèi)容吧！
板栗的含糖量高嗎
板栗的含糖量還是較高的，甜味、美味的栗子自古就作為珍貴的果品，是干果中的佼佼者，板栗屬于堅果類，但是它不像核桃杏仁兒榛子的那樣富含有油脂，淀粉是很高的，干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與兩谷類的75%相當(dāng)。
鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍，鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%到5%，雖然不如花生核桃多，但略高于煮熟后的米飯，
板栗含糖量較高。板栗主要含淀粉、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，其中含糖和淀粉高達(dá)70.1%，是含糖量較高的食物。另外，板栗的食物GI（升糖指數(shù)）為60，屬于中GI食物。
通過以上內(nèi)容我們知道了板栗的含糖量是較高的，大家在食用時要注意適量食用哦！