7月21日，記者從貴州省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，2020年以來，貴州省認(rèn)真落實(shí)食品安全要求，全程嚴(yán)把食品安全7個(gè)關(guān)口，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，全省未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，食品安全形勢穩(wěn)中向好。
把好源頭關(guān)
推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出市場準(zhǔn)入有效銜接，試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，建立主體名錄并100%納入名錄庫，依據(jù)名錄庫開展“雙隨機(jī)”抽查。建立水稻、茶葉等主要農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范區(qū)526個(gè)，示范面積439.09萬畝，輻射帶動推廣應(yīng)用面積3401.7萬畝，全省綠色防控技術(shù)覆蓋率達(dá)35.37%。開展農(nóng)藥使用減量行動，開展獸用藥使用減量行動。
把好校園食品安全關(guān)
以“校園食品安全守護(hù)行動”為載體，深入開展春秋季校園食品安全整治和風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測，對19050家學(xué)校食堂、35戶學(xué)生集體用餐配送企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查。積極推進(jìn)校園食堂“明廚亮灶”建設(shè)，全省校園食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)99.5%；學(xué)生集體用餐配送企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)94.3%；貴陽市校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)93.7%。
把好餐飲質(zhì)量安全關(guān)
圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費(fèi)”，全面實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升行動，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者99309戶次，限期整改11462戶，責(zé)令停止經(jīng)營717戶。累計(jì)建成餐廚垃圾處理設(shè)施11座，實(shí)現(xiàn)市級城市全覆蓋。
把好“小作坊”食品安全關(guān)
聚焦身份數(shù)據(jù)化、行為數(shù)據(jù)化、數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)化，持續(xù)打造食品生產(chǎn)“小作坊”綜合治理體系，推動食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，截至目前，全省已登記發(fā)證食品生產(chǎn)加工小作坊14182家。
把好大宗食品和保健食品安全關(guān)
組織開展食品標(biāo)簽、面制品、肉制品等專項(xiàng)執(zhí)法檢查，不斷規(guī)范大宗食品生產(chǎn)加工行為。組織保健食品行業(yè)簽訂《保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任公開承諾書》，督促落實(shí)主體責(zé)任。對全省22家保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋檢查，責(zé)令整改13家，停產(chǎn)整頓1家。
把好網(wǎng)絡(luò)餐飲安全關(guān)
開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。對基本條件不具備、設(shè)施較差、存在食品安全嚴(yán)重隱患的小餐飲和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，要求其“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”。全省共督促1621家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行了整改提升，先后對4831家不達(dá)標(biāo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了平臺下線。
把好冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)
緊盯疫情防范風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，省市場監(jiān)管局聯(lián)合省交通運(yùn)輸廳、省商務(wù)廳、省衛(wèi)生健康委、貴陽海關(guān)印發(fā)了《關(guān)于建立常態(tài)化疫情防控冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)防控聯(lián)合工作機(jī)制的通知》，組織開展冷庫底數(shù)、貯存條件、追溯管理、污染風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量“七查”行動，全覆蓋檢查冷鏈?zhǔn)称焚A存場所31761個(gè)次。督導(dǎo)食品經(jīng)營重點(diǎn)場所按疫情防控要求進(jìn)行全覆蓋消殺。對冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行全流程可追溯管控，進(jìn)一步落實(shí)“三證、三專、四不”的閉環(huán)管理措施，排查進(jìn)口冷藏冷凍食品5343個(gè)品種、6003批次。（來源：貴陽網(wǎng)）