為切實(shí)加強(qiáng)東港轄區(qū)內(nèi)企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管，防范食品安全事故發(fā)生。近日，東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展轄區(qū)企事業(yè)單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次檢查以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、企事業(yè)單位等食堂為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)食堂的持證、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處置及疫情防控等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行檢查。檢查中對(duì)不規(guī)范問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，下達(dá)了整改通知書，提出有效的解決方案，并督促食堂負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，完善食堂各項(xiàng)操作規(guī)范，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
在檢查的同時(shí)，對(duì)單位食堂的食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、糧食加工品等食品原材料進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果將通過(guò)微信公眾號(hào)、政府網(wǎng)站等多種形式進(jìn)行公示，若存在抽檢不合格的問(wèn)題，東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格依法依規(guī)開展后續(xù)處置工作。
下一步，東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大企事業(yè)單位食堂的檢查和監(jiān)督抽檢力度，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)行為，切實(shí)提高企事業(yè)單位食堂的食品安全水平。（來(lái)源：東港市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）