10月9日上午，市局組織召開“巴中市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實暨質(zhì)量提升工作推進會”和“巴中市食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控暨質(zhì)量提升工作培訓(xùn)會”，各縣（區(qū)）食品生產(chǎn)安全監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)及科（股）長、全市包裝飲用水、肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人共計60人參會，進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，切實防范食品安全風(fēng)險，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為提升食品安全水平打下堅實基礎(chǔ)。
近年以來，巴中市推進深入落實食品安全自查制度，全覆蓋督促企業(yè)提交食品安全自查年度報告，將企業(yè)食品安全年度自查報告納入日常監(jiān)督檔案，同時加大宣傳力度及時報送工作開展信息，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實履行主體責(zé)任。
為確保主體責(zé)任落到實處，所有參會企業(yè)進行了集體公開承諾，并組織相關(guān)人員舉辦了“食品安全法解析與生產(chǎn)企業(yè)典型案例”、“包裝飲用水和肉制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控與質(zhì)量提升”等培訓(xùn)工作。
接下來，巴中市將從三個方面進一步落實企業(yè)主體責(zé)任，提升食品安全質(zhì)量。一是從“靈魂深處”高度重視企業(yè)主體責(zé)任落實，把好企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為的道關(guān)口，強化全員風(fēng)險意識、責(zé)任意識，統(tǒng)一思想，切實增強落實主體責(zé)任的政治責(zé)任感。二是把握關(guān)鍵點位，從“主體”上細化措施責(zé)任落實。要做到“三抓好兩提升”：抓好從業(yè)人員管理，抓好生產(chǎn)過程控制，抓好追溯體系建設(shè)，提升食品安全風(fēng)險防范能力，提升食品安全事件處置能力。三是聯(lián)合各方力量，從“監(jiān)管”上防范風(fēng)險力保食品安全。要按照“方案”開展全市鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全“穿透式”檢查，評估鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全狀況和監(jiān)管現(xiàn)狀，找出問題短板，推進健全食品安全風(fēng)險防控機制，提升食品安全管理、風(fēng)險控制、風(fēng)險處置效果，監(jiān)管部門要著力食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，創(chuàng)新監(jiān)管手段，把握食品安全全鏈條環(huán)節(jié)，共治推動食品安全治理。（來源：巴中市市場監(jiān)督管理局微信號）