值此中秋、國慶“兩節(jié)”即將來臨之際，為認(rèn)真貫徹落實(shí)市委政府關(guān)于安全生產(chǎn)工作相關(guān)文件會議精神，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位特別是小吃店、燒烤店、火鍋店等安全監(jiān)管，有效防范遏制安全事故發(fā)生。近日，巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局局制定印發(fā)《關(guān)于立即開展全市餐飲服務(wù)單位食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)整治行動的緊急通知》，在全市范圍內(nèi)部署開展為期1個(gè)半月的餐飲服務(wù)單位食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)整治行動。
此次專項(xiàng)整治行動，以集體聚餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐為重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、社會餐飲單位特別是小吃店、燒烤店、火鍋店、麻辣燙店、快餐店、奶茶店、連鎖餐飲企業(yè)等為重點(diǎn)場所，以許可管理、從業(yè)人員健康管理及防護(hù)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過程控制、場所設(shè)置、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入排査治理使用劣質(zhì)原材料加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水產(chǎn)動物肉類及其制品、在食品中違法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。同時(shí)，要求餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，使其能正確使用煤氣、液化氣、電等加熱設(shè)備，防止漏氣、漏電，定期檢測和及時(shí)更換設(shè)備。
下一步，我局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，深挖細(xì)查，對違法行為從重從快查處，實(shí)行零容忍，對涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)，守住安全底線，有效防范和遏制安全事故發(fā)生。（來源：巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局微信號）