近日，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各相關(guān)科室和市產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所開展早餐店食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查以常德市所轄14個(gè)縣市區(qū)的人流量多、消費(fèi)量集中的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)檢查對(duì)象，如市城區(qū)高山街、友阿、區(qū)縣市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊等，重點(diǎn)對(duì)具有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的早餐加工經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、從業(yè)人員的健康管理、食品原料來源、索證索票情況、餐飲服務(wù)加工制作過程等情況進(jìn)行檢查，并對(duì)早餐食品和原料進(jìn)行了抽檢。
此次抽檢產(chǎn)品主要有包子、饅頭、蒸餃、油條、麻圓坨、燒麥等，截止到目前，共計(jì)抽樣63批次，已完成檢驗(yàn)樣品34批次，主要檢測(cè)山梨酸鉀及其鉀鹽、糖精鈉，苯甲酸及其鈉鹽、鋁的殘留量等參數(shù)，已檢出不合格1批次，合格率97.05%。
早餐的安全關(guān)系到每個(gè)人的心身健康。下一步，市市場(chǎng)局將進(jìn)一步加快檢驗(yàn)進(jìn)度，加大對(duì)不合格食品的核查處置力度，對(duì)早餐市場(chǎng)的其他產(chǎn)品積極開展監(jiān)督抽樣及專項(xiàng)檢測(cè)工作，“以人民為中心”作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)落腳點(diǎn)，聚焦群眾期盼、主動(dòng)征集意見，讓群眾吃上安全、放心食品而努力。（來源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）