為進(jìn)一步提升市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全，督促肉品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)維護(hù)人民群眾飲食安全，近日，長(zhǎng)春市南關(guān)分局結(jié)合媒體曝光的肉品質(zhì)量安全問(wèn)題，成立13個(gè)檢查組全面開展肉品安全專項(xiàng)整治工作。
本次專項(xiàng)整治重點(diǎn)圍繞各類肉品銷售、貯存單位、肉品經(jīng)營(yíng)者是否認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)，督促市場(chǎng)主辦方和肉品經(jīng)營(yíng)者定期開展供應(yīng)商審核，嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖屠宰、貯存運(yùn)輸交通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，肉品進(jìn)貨渠道合法正規(guī)。各檢查組重點(diǎn)檢查了“兩證兩章一報(bào)告”，包括動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、屠宰印章、檢疫印章等，以及是否注明非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)方法、檢測(cè)日期等信息，并現(xiàn)場(chǎng)要求從業(yè)人員加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，從源頭堵截問(wèn)題隱患。
截至目前，本次專項(xiàng)整治已實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)13家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、15家大型商超及生鮮超市檢查全覆蓋，累計(jì)檢查肉品經(jīng)營(yíng)主體154戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員258人次，暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題。下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大對(duì)肉品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查力度，全力規(guī)范肉品經(jīng)營(yíng)秩序，堅(jiān)決守住食品安 全底線。（來(lái)源：長(zhǎng)春市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）