為嚴(yán)格落實(shí)食品安全要求，將乳制品作為食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)一環(huán)，著力加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提升乳制品總體質(zhì)量安全，近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局組織開展乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查行動(dòng)。
此次監(jiān)督檢查，以社區(qū)、學(xué)校周邊的奶站、超市、母嬰用品店、批發(fā)市場、進(jìn)口乳粉經(jīng)營者等乳制品經(jīng)營場所為重點(diǎn)對(duì)象，以群眾關(guān)注度高的牛乳、網(wǎng)紅乳粉為重點(diǎn)品種，以食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、溫度控制和記錄、產(chǎn)品宣傳以及嬰幼兒配方乳粉專區(qū)專柜銷售、標(biāo)簽說明書是否與注冊(cè)批準(zhǔn)的一致等為方面為重點(diǎn)進(jìn)行檢查。
在加大對(duì)乳制品經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全管理，建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，設(shè)立食品安全管理崗位，配備專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員。同時(shí)，要定期對(duì)生鮮乳及乳粉采購貯存、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、不良反應(yīng)記錄等方面食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，及時(shí)消除食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任、合法合規(guī)開展經(jīng)營活動(dòng)。
下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局還將進(jìn)一步加大乳制品抽樣檢驗(yàn)和處置工作力度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)整改到位，實(shí)現(xiàn)食品安全閉環(huán)管理，切實(shí)加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作，嚴(yán)格乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）