晉中市全力推動學校食堂單位食堂和承包經(jīng)營企業(yè)開展食品安全專項排查整治行動。
恰逢秋季開學之際，結合“雙隨機、一公開”工作要求，晉中市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對部分學校食堂開展食品安全排查整治工作。檢查組一行先后對經(jīng)緯中學、山大附中晉中學校、晉中職業(yè)技術學院、晉中師專等學校食堂落實食品安全主體責任情況、食品安全“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行情況以及全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”以及制止餐飲浪費等工作情況進行督導檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)部分單位食堂存在學校負責人變動或經(jīng)營場所食品加工操作場所重新調整布局未及時變更《食品經(jīng)營許可證》、部分食品加工操作場所面積不能滿足正常需求、食品安全“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行不到位、食品留樣不符合要求以及未提供小份或半份套餐服務等問題。檢查組現(xiàn)場開展專題培訓，指導學校食品安全管理人員進行規(guī)范管理，要求各相關學校對照問題限期進行整改，并將整改計劃和整改情況書面報送市場監(jiān)管部門和教育部門。
下一步，市場監(jiān)管部門將組織專項督察組，分赴各縣（區(qū)、市）對各地開展單位食堂和承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項整治工作進行督促檢查，為單位食堂全覆蓋推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”奠定基礎，提升全市食品安全社會共治水平。（來源：晉中市市場監(jiān)督管理局）