秋季開學(xué)伊始，南豐縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，筑牢食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。
檢查中，執(zhí)法人員以校園食堂及周邊食品經(jīng)營店為檢查重點，對學(xué)校食堂開展“拉網(wǎng)式”排查，對各中小學(xué)食堂的場所衛(wèi)生、原材料采購和貯存情況、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓(xùn)工作等逐項進行檢查，并查看各食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄和負(fù)責(zé)人陪餐記錄。在全面排除風(fēng)險隱患的同時，督促學(xué)校壓實校長食品安全一責(zé)任人責(zé)任。
執(zhí)法人員深入校園周邊各商場超市、餐飲店、食雜店，對食品經(jīng)營戶的資質(zhì)記錄，主體責(zé)任落實是否到位開展檢查，重點查看是否存在三無食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品、五毛食品、來源不明渠道不清的食品及從業(yè)人員健康管理等，督促商戶定期開展自查。在檢查過程中，還向食品經(jīng)營戶普及食品安全法等基本法律知識，引導(dǎo)其誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。結(jié)合青少年特點，組織開展食品安全宣傳進校園活動，通過科普講座、設(shè)立展板、懸掛條幅、發(fā)放宣傳單、播放LED宣傳短片等豐富多彩的形式，圍繞“什么是食品安全”、如何識別“三無產(chǎn)品”、“五毛”食品的危害、如何維權(quán)等內(nèi)容，發(fā)放《食品安全法》《食品藥品投訴舉報知識手冊》等宣傳手冊，普及食品安全知識。
目前，共出動執(zhí)法人員126人次，檢查學(xué)校食堂38家、校園周邊食品經(jīng)營戶116家，校園食品安全狀況總體較好，但個別食品經(jīng)營單位存在未嚴(yán)格履行進貨查驗制度、“三防”實施不全等問題，執(zhí)法人員作出責(zé)令限期改正的處理，要求經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全管理制度和防控措施。下一步，該局將持續(xù)加強校園食品安全檢查力度，積極營造“買得安心、吃得放心”的校園周邊環(huán)境，為莘莘學(xué)子身心健康保駕護航。（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）