為有效防控社會(huì)面餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”，近日，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局對位于旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、重點(diǎn)商圈等重點(diǎn)區(qū)域的餐飲單位開展為期一個(gè)月的社會(huì)面餐飲食品安全集中整治行動(dòng)，為杭州亞運(yùn)會(huì)順利舉行營造良好食品安全環(huán)境。
此次行動(dòng)，該局以餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)“證照齊全”、后廚環(huán)境“整潔亮堂”、加工制作“規(guī)范有序”、從業(yè)人員“健康衛(wèi)生”等為檢查重點(diǎn)，集中整治容易被忽視且易發(fā)生的食品安全隱患，并以現(xiàn)場執(zhí)法檢查、會(huì)議培訓(xùn)、工作群通知等形式開展食品安全宣貫活動(dòng)。
蒼南縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，已召集餐飲單位負(fù)責(zé)人宣貫會(huì)9場次，檢查相關(guān)餐飲單位1542家。下一步，該局將繼續(xù)深入開展此次專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)提升餐飲食品安全水平，全面督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，助力“護(hù)航亞運(yùn)”行動(dòng)。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）