為進一步加強進口冷鏈食品質(zhì)量安全監(jiān)管，有效防范境外疫情輸入風險，現(xiàn)就進一步做好我省進口冷鏈食品質(zhì)量安全管理工作通告如下。
一、凡在我省從事進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營的進口商、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、商場超市、生鮮電商、餐飲單位和第三方冷庫等相關單位（以下簡稱“進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者”），均應在“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)完成主體用戶注冊，做到生產(chǎn)經(jīng)營主體“應入盡入”，并使用“江蘇冷鏈”如實填寫進口冷鏈食品來源及流向等追溯數(shù)據(jù)，做到追溯信息“應錄盡錄”。進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者應確保上傳數(shù)據(jù)真實有效、完整準確。
二、進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度，落實進口冷鏈食品進貨查驗、貯存、銷售、生產(chǎn)加工、追溯信息錄入、溫控記錄等各項制度，切實提升食品安全能力和水平。對無核酸檢測證明、無消毒證明、無入境檢驗檢疫證明（以下簡稱“三證”）、無“江蘇冷鏈”系統(tǒng)追溯信息的進口冷鏈食品，一律不得生產(chǎn)加工和上市銷售。對進口冷鏈食品要做到“三！保磳Ｓ猛ǖ肋M貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣。完善并落實食品安全自查制度，記錄并存檔自查結(jié)果，對自查發(fā)現(xiàn)的問題，要及時整改到位，消除安全隱患。
三、進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者在面向消費者進行銷售時，需在醒目位置加貼與所售食品對應的“江蘇冷鏈”電子追溯碼，確保進口冷鏈食品信息可溯可查。消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產(chǎn)品追溯信息，如遇進口冷鏈食品質(zhì)量安全問題，可向市場監(jiān)管部門進行投訴舉報，維護自身權(quán)益。
四、廣大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要結(jié)合疫情防控要求，落實從業(yè)人員健康管理制度，每天進行從業(yè)人員健康檢查，督促做好個人防護，配合有關部門做好疫苗接種和高風險崗位人員核酸檢測。要加強場所設施管理，制定并嚴格執(zhí)行消毒清潔制度，建立消毒臺賬記錄，配備足夠的專用清潔消毒設施用品。
五、各地市場監(jiān)管部門應督促指導進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法依規(guī)進行查處。（來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局）