海南定安縣市場(chǎng)監(jiān)管局近期開展特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)提升暨違法違規(guī)銷售行為專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力“四步棋”，規(guī)范特殊食品專區(qū)專柜銷售行為，嚴(yán)防及消除特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢定安縣食品安全防線。
一步先手棋，細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)步推進(jìn)
一是把“資質(zhì)合法”“特殊食品安全性”“銷售行為規(guī)范性”“產(chǎn)品的真實(shí)性”四個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)再細(xì)化，組織監(jiān)管人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，把《特殊食品專區(qū)專柜規(guī)范經(jīng)營(yíng)建設(shè)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）弄懂、吃透，為指導(dǎo)好、開展好本次整治暨提升專項(xiàng)行動(dòng)打好基礎(chǔ)；二是創(chuàng)建1家示范店，并將在學(xué)校、醫(yī)院旁，體量及產(chǎn)品種類較多、人流量大的18家特殊食品經(jīng)營(yíng)主體納入樣板店規(guī)范建設(shè)。以示范促規(guī)范，以點(diǎn)帶面，從而帶領(lǐng)全縣特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)質(zhì)量全面提升。
第二步關(guān)鍵棋，宣傳動(dòng)員、精心指導(dǎo)
通過微信短信宣傳、上門指導(dǎo)及約談等多種形式，在全縣范圍內(nèi)深入開展線上線下一體化宣傳，形成執(zhí)法人員嚴(yán)格監(jiān)管、特殊食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者知曉特殊食品依法維權(quán)的三位一體的特殊食品監(jiān)管模式，打開全社會(huì)齊抓共管特殊食品的良好局面。
在提升行動(dòng)中執(zhí)法人員從前期對(duì)特殊食品的宣傳，到逐一對(duì)照《指南》標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)地對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行指導(dǎo)。
在超市的提升行動(dòng)中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者習(xí)慣將紅牛等保健食品與飲料放在一起銷售，勁酒等保健食品與酒類放在一起銷售。為有力確保專項(xiàng)行動(dòng)成效，又不影響經(jīng)營(yíng)者正常經(jīng)營(yíng)，執(zhí)法人員采取因地制宜、分類施策的辦法，例如在飲料和酒類銷售區(qū)域旁各設(shè)置一個(gè)保健食品銷售專柜，或者對(duì)量少的特殊食品采取壓邊壓條的形式分區(qū)提示。
第三步制勝棋，狠抓落實(shí)、強(qiáng)化督查
整治及提升行動(dòng)不能光喊口號(hào)、發(fā)文件、報(bào)總結(jié)，要以實(shí)際行動(dòng)來落實(shí)效果。為保特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)提升工作按照標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)限，保質(zhì)保量地完成，執(zhí)法人員對(duì)我縣214家特殊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全面提升，并由縣局組織食品室對(duì)提升情況進(jìn)行督查，截至目前，全縣19家特殊食品經(jīng)營(yíng)示范及樣板店通過驗(yàn)收。
第四步長(zhǎng)遠(yuǎn)棋，善于總結(jié)、注重長(zhǎng)效
每一次的食品專項(xiàng)整治都能夠達(dá)到整治目標(biāo)要求，但是很多整治都是“一整了之”，整治后和整治中完全兩個(gè)樣，整治成果不能長(zhǎng)期鞏固。如何鞏固我縣2020—2021年保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)成果，如何開展整治回頭看，如何建立長(zhǎng)效機(jī)制一直是特殊食品監(jiān)管中的難點(diǎn)。在特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營(yíng)提升長(zhǎng)效機(jī)制的建立工作中，市場(chǎng)監(jiān)管局以監(jiān)管與執(zhí)法相結(jié)合為思路，以監(jiān)管促規(guī)范，以稽查促長(zhǎng)效，嚴(yán)格落實(shí)食品安全的要求，對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題絕不手軟，截至目前，發(fā)放限期整改通知書15份，涉及整改問題25個(gè)。同時(shí)將本次整治行動(dòng)典型問題、好的做法、亮點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，推廣到其他特殊食品經(jīng)營(yíng)單位。鞏固前期特殊食品專項(xiàng)整治成果的同時(shí)，該局執(zhí)法人員將繼續(xù)督促其余特殊食品經(jīng)營(yíng)單位完成整改提升，對(duì)拒不整改的經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)厲查處。（來源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）