食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，社會各界十分關(guān)心，一些地方食品安全事故頻發(fā)，一次次敲響了食品安全警鐘。面對食品行業(yè)量大面廣、人少事多且從業(yè)人員素質(zhì)良莠不齊的特點(diǎn)，山東省臨沂市蘭陵縣市場監(jiān)管局牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，按照食品安全的要求，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，守牢安全底線。今年以來，蘭陵縣市場監(jiān)管局緊盯人民群眾敏感、反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，深入開展了農(nóng)村食品安全、旅游景區(qū)、學(xué)校食堂、酒類產(chǎn)品、校園及周邊食品、節(jié)日食品安全等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)治理，大力排查食品安全突出問題，同時加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作，有效防控食物中毒和食源性疾病發(fā)生，及時消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險隱患。截至目前，開展各類專項(xiàng)檢查行動13次，共發(fā)出責(zé)令整改通知書28份，行政約談33戶次，立案21起，結(jié)案21起，罰沒款34.5萬元，案值9680元，結(jié)案率100%。
盯緊重點(diǎn)領(lǐng)域，防范化解風(fēng)險。一是突出重點(diǎn)領(lǐng)域，全面排查風(fēng)險隱患。蘭陵縣市場監(jiān)管局堅持以問題為導(dǎo)向，分析研判食品安全風(fēng)險，加大對投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈的問題進(jìn)行重點(diǎn)排查。突出五一、端午等重要時段，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種風(fēng)險排查。及時有效防范、化解食品安全風(fēng)險。截至目前，共接到食品問題投訴211 起，累計排查食品安全風(fēng)險329條，其中一般風(fēng)險299條，較大風(fēng)險30條。二是堅持問題導(dǎo)向，全面整改風(fēng)險隱患。針對排查出突出共性風(fēng)險隱患，深入剖析風(fēng)險隱患產(chǎn)生的原因，對癥施策，落實(shí)整改目標(biāo)。例如針對烘焙店經(jīng)營突出問題，開展烘焙店專項(xiàng)檢查行動，發(fā)現(xiàn)查處經(jīng)營過期食品違法行為3家，并輻射了其他餐飲行業(yè)自查自糾，形成了震懾，產(chǎn)生了一定的社會影響力。三是開展突擊回訪，全面確保整改效果。采取“回頭看”抽查的方式，對前期排查的風(fēng)險進(jìn)行突擊檢查，確保整改效果落實(shí)落地，目前，各類風(fēng)險已全部處置完成，化解率100%。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造良好氛圍。一是“線上線下”相結(jié)合。通過社區(qū)小喇叭、宣傳橫幅、LED顯示屏、蘭陵縣市場監(jiān)管局微信公眾號等，廣泛宣傳食品安全知識，引導(dǎo)居民關(guān)注食品安全，樹立愛糧節(jié)糧、勤儉節(jié)約意識，自覺參與到維護(hù)食品安全行動中來。截至目前，張貼宣傳海報897份，制作宣傳橫幅37條，播放宣傳視頻48次。二是以會代訓(xùn)提能力。結(jié)合食品藥品安全工作例會、食品安全工作培訓(xùn)會等，開展食品安全知識培訓(xùn)，提升鄉(xiāng)村兩級干部食品安全工作能力和業(yè)務(wù)水平，提升經(jīng)營主體安全經(jīng)營意識，確保食品安全人人知曉、人人重視。截至目前，已開展食品安全培訓(xùn)12次。三是上門走訪送服務(wù)。走訪入戶企業(yè)431家，發(fā)放食品安全宣傳單，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。形成人人參與、社會共治的良好氛圍。（來源：中國食品報網(wǎng)）