黑龍江省牡丹江市近日舉辦了“食品安全突發(fā)事件（Ⅲ級）應(yīng)急演練”活動，演練聚焦社會關(guān)注度較高的校園食品安全風(fēng)險，以播放演練視頻和現(xiàn)場實戰(zhàn)作答相結(jié)合的方式進行，具有極強的針對性和操作性。通過演練，牡丹江市發(fā)現(xiàn)問題短板，完善了預(yù)案和工作機制，提升了能力和措施。
一是提升了風(fēng)險防控能力。演練邀請全市學(xué)校（幼兒園）負責(zé)人進行了觀摩，強化了校長（園長）食品安全風(fēng)險和主體責(zé)任意識，嚴格執(zhí)行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作制度，及時發(fā)現(xiàn)問題短板，將風(fēng)險隱患消滅在萌芽。
二是提升了指揮調(diào)度能力。通過此次演練，對市、縣兩級食品安全應(yīng)急指揮部體系進行了調(diào)整，對市級應(yīng)急預(yù)案信息報告時限和報送部門進行了完善，強化了輿情監(jiān)測和處置要求，健全了市場監(jiān)管部門牽頭、各有關(guān)部門和單位參與的指揮聯(lián)動機制。
三是提升了應(yīng)急處置能力。演練展示了食品安全事件的演化規(guī)律和過程，特別是對先期調(diào)查核實是否為食品安全事故程序進行了明確，設(shè)置了科學(xué)規(guī)范的處置流程；對市、縣兩級各相關(guān)部門的工作職責(zé)進行了明確，磨合了應(yīng)急預(yù)案中各工作組協(xié)作機制，將應(yīng)急預(yù)案與實際執(zhí)行高度統(tǒng)一。
四是提升了應(yīng)急能力。通過此次演練，牡丹江市疾控中心對應(yīng)急檢驗物資儲備情況進行了自查，確保相關(guān)檢測試劑配齊配全；教育部門對應(yīng)急救援物資進行了配備，健全了校園安全管理網(wǎng)格聯(lián)絡(luò)機制，確保及時開展有效醫(yī)療救治和危害控制；市場監(jiān)管等部門對基層監(jiān)管人員進行了培訓(xùn)，建立了食品安全應(yīng)急隊伍快速調(diào)動調(diào)配機制，確，F(xiàn)場處置到位。（來源：中國食品報）