由西北大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院承辦的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“特色食用木本油料種實(shí)增值加工關(guān)鍵技術(shù)”核桃產(chǎn)業(yè)鏈條工作研討會(huì)于8月4日在線上舉行。研討會(huì)以核桃產(chǎn)業(yè)增值加工關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)增效為主題展開(kāi)研討、交流,以新疆、陜西、云南等核桃核心產(chǎn)區(qū)為研究重點(diǎn),來(lái)自全國(guó)十余所高校、科研院所的15位專家教授進(jìn)行了專題匯報(bào)。
各位課題負(fù)責(zé)人分別就成熟度調(diào)控,采收與預(yù)處理裝置,核桃榨油智能化設(shè)備,油脂快速檢測(cè)與鑒偽技術(shù),核桃油脂快速鑒定與物質(zhì)組學(xué)研究,油脂安全控制,油脂氧化調(diào)控,油脂品質(zhì)評(píng)價(jià)體系,核桃青皮的研究利用,核桃殼材料研究,核桃種植的土壤調(diào)節(jié)劑,核桃殼基高性能碳材料的開(kāi)發(fā)利用,核桃功能多肽研發(fā),核桃系列產(chǎn)品,油和多肽輔助改善記憶功效等專題進(jìn)行匯報(bào)、交流和研討。
該項(xiàng)目總牽頭負(fù)責(zé)人申燁華教授表示,該項(xiàng)目屬于加工類產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,我們要關(guān)注生產(chǎn)實(shí)踐與運(yùn)用,所有問(wèn)題要來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)踐,要注重示范點(diǎn)的建設(shè)及第三方的檢驗(yàn),所有成果一定要在生產(chǎn)實(shí)踐中接受檢驗(yàn);要關(guān)注與國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài),要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)前后端的有效銜接,各個(gè)課題組要把論文、專利技術(shù)進(jìn)行梳理分類建立系統(tǒng)體系。(來(lái)源:中 國(guó) 食品報(bào))