為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，強(qiáng)化農(nóng)村流動(dòng)廚師安全責(zé)任意識(shí)，近日，東安水嶺鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合白牙市鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督所組織轄內(nèi)流動(dòng)廚師開展2023年農(nóng)村流動(dòng)廚師食品安全培訓(xùn)暨落實(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任保險(xiǎn)宣傳動(dòng)員會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上，工作人員圍繞落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”農(nóng)村酒席食品安全知識(shí)、預(yù)防野生蘑菇中毒、反食品浪費(fèi)等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)食品安全責(zé)任險(xiǎn)進(jìn)行了宣傳解讀，并結(jié)合典型案例向轄內(nèi)流動(dòng)廚師宣傳相關(guān)政策法規(guī)，讓其充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性和意義，從源頭上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
據(jù)悉，水嶺鄉(xiāng)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管制度，規(guī)范農(nóng)村廚師管理，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。（來源：今日永州）