為優(yōu)化食品安全監(jiān)管體系和食品安全責任體系，呈貢區(qū)市場監(jiān)管局吳家營所積極落實食品安全“兩個責任”，即食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任。
近日，吳家營所到仕林街餐飲為代表的單位對照任務清單逐項檢查，重點檢查各經(jīng)營場所是否有營業(yè)執(zhí)照；是否設置食品安全員；A級和B級是否設置食品安全總監(jiān)；食品安全員和食品安全總監(jiān)是否制度上墻；是否制定了餐飲浪費制度；從業(yè)人員是否具有健康證；從業(yè)人員是否有責任劃分；日管控、周排查、月調(diào)度制度有沒有專人負責，有沒有落實到位；食品生產(chǎn)原料、餐飲餐具是否符合《食品安全法》的規(guī)定等。同時向各涉食企業(yè)、門店負責人宣傳落實食品安全“兩個責任”的重要性，進一步提高食品經(jīng)營者的法律意識、責任意識，引導各經(jīng)營主體積極主動落實食品安全責任。
食品安全是民生工程、民心工程。吳家營所將用嚴謹?shù)臉藴、嚴格監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，積極確！皟蓚責任”落實到位。（來源：呈貢市場監(jiān)管）