蝦條作為不少人童年記憶中的美食，但你知道你小時(shí)候吃的蝦條到底是怎樣制作的嗎？那時(shí)候的蝦條可不是真蝦做成的哦，下面我來教大家一個(gè)用真蝦肉做成的蝦條。
蝦條的做法：
準(zhǔn)備：活蝦，豬肉，調(diào)味品，面粉，生粉等
1.蝦買回來時(shí)放冰箱急凍一會(huì)，這樣容易去殼，去殼之后用鹽輕輕抓洗蝦肉，再瀝干用生粉抓洗一下，清洗干凈，用牙簽挑起蝦腸，干凈毛巾吸干水分，用刀一個(gè)個(gè)把蝦拍碎，再用刀剁碎，剁好之后用鹽，糖，生粉，料酒順時(shí)針方向攪拌腌味，放入冰箱一小時(shí)左右 。
2.肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放進(jìn)玉米鍋里過一下水，再用清水沖一下，擦干水分，打成肉泥，再放入蝦肉里攪拌，摔打待用。
3.取適量的蝦肉沾上生粉，搓成條狀。
4.鍋里放油燒熱，放進(jìn)蝦條后轉(zhuǎn)小火炸熟即可。
5.或者使用烤箱，將蝦條小火烤熟。
以上就是由真蝦肉做成的蝦條的做法了，喜歡的朋友可以嘗試一下，看是不是與你記憶的味道相差甚遠(yuǎn)呢？