為全力做好2023年天津市和平區(qū)兩會食品安全工作，確保區(qū)兩會安全、順利進(jìn)行，和平區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，對接待酒店全面開展食品安全風(fēng)險評估和隱患排查，為和平區(qū)兩會保駕護(hù)航。
檢查人員重點查看了酒店后廚的餐飲環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證、索證索票管理、清洗消毒設(shè)施設(shè)備和食品留樣等環(huán)節(jié)，并逐一審核會議期間菜譜，嚴(yán)格把關(guān)菜品質(zhì)量，全心全意做好服務(wù)，以高度的責(zé)任心兩會的食品安全。同時，督促接待酒店開展會前餐飲服務(wù)食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患，進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任。
下一步，和平區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)做好重大活動食品安全工作，著力加強(qiáng)日常食品安全監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)整改問題、消除隱患，并落實好各項常態(tài)化管理要求轄區(qū)食品安全。（來源：中國食品安全網(wǎng)）