近日，招遠(yuǎn)市大秦家街道聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校開展校園食品安全大檢查，防范群體性食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)，確保在全校師生的食品安全。
主要檢查校園食堂，著重查看有無(wú)進(jìn)貨記錄、食品留樣、廢棄物處置、消毒等相關(guān)臺(tái)賬，實(shí)地檢查食堂后廚衛(wèi)生環(huán)境、食物加工操作流程、從業(yè)人員的健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)部位。對(duì)標(biāo)識(shí)不明或者過(guò)期的食品，要求立馬下柜、不得出售，并督促校園食堂對(duì)餐飲用具進(jìn)行一次全面消毒。
通過(guò)此次檢查，引導(dǎo)學(xué)校自覺履行食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全隱患大排查，確保師生吃得安心。（來(lái)源：水母網(wǎng)）