在很多地方，糍粑是春節(jié)期間不可缺少的一種食物，口感黏糯、順滑，很多人喜歡吃，那么，我們?cè)诩以趺醋鲷亵文兀?糍粑怎么蒸著吃？
糍粑的做法
1、首先準(zhǔn)備好足量的糯米。
2、然后將糯米洗干凈，然后蒸成糯米飯。
3、期間將石器清洗干凈備用。
4、待糯米蒸熟之后，將其置于石器中將糯米飯打成粘狀。
5、之后將糯米團(tuán)拿出，握成單手掌大小裝。
6、由于糯米比較粘手，可以往手上抹一些食用油，用來減小涼性。
7、隨后將制成的糍粑，放在陰涼處之后制干。
8、制干之后，將其放在一起保存即可。
糍粑怎么蒸著吃
具體做法如下：
1、從泡糍粑的容器中取出糍粑，放入小碗中，待糍粑上的水差不多干時(shí)。
2、用平時(shí)炒菜的鍋，中火就好。
3、然后把鍋燒熱，將糍粑放入鍋中，加入一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋蒸。
4、建議過幾分鐘看一些，用鍋鏟鏟一下，水不夠就適當(dāng)加一點(diǎn)，但不宜過多。
5、待糍耙熟后會(huì)變軟，將三個(gè)或者四個(gè)糍粑相接觸的邊用鍋鏟弄在一起，弄成一個(gè)整體。
6、然后就要想吃多少就用鍋鏟切下多少。
7、吃的時(shí)候糍粑可以蔬白砂糖吃，也可以蘸芝麻醬或者辣醬吃。
以上是關(guān)于糍粑的做法和糍粑的吃法的相關(guān)內(nèi)容介紹，所以，想要自己在家制作糍粑的朋友，可以嘗試學(xué)習(xí)一下以上的步驟，做好的糍粑，我們還可以蒸著吃，比較方便也很美味。