大棗又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國,在中國已有四千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗非常有營養(yǎng),那么,大棗的怎么做好吃呢?
大棗花生桂圓泥
原料:大棗100克,花生米100克,桂圓肉15克,紅糖少許
做法:
1.將大棗去核,清水洗凈,待用。
2.把花生、桂圓肉也洗一洗,待用。
3.將大棗、花生米、桂圓肉放入大碗內(nèi),共搗為泥,加入紅糖攪勻后,上籠蒸熟即成。
羊骨大棗湯
原料:羊脛骨1000克、大棗50克、味精5克、精鹽少許
做法:
1、將羊骨頭洗凈,砸碎;
2、大棗洗凈,去核待用;
3、取一干凈鍋,加入清水適量,將羊骨頭、大棗一同放入;
4、先用大火燒開,打去浮沫;
5、改用小火燉至湯濃郁時,加入味精、精鹽調(diào)味即可,飲湯吃棗。
板栗紅棗粥
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼的正常功用,適合正在發(fā)育的寶寶食用。
用料:
糯米30克、大米30克、栗子仁10顆、棗(干)10個。
做法:
1、糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡。
2、紅棗泡一會,軟后去核切粒。
3、熟板栗切小塊。
4、糯米和大米再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底。
5、30分鐘后加入板栗塊。
6、繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
以上是關(guān)于大棗的怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容介紹,如果大家不知道大棗除了生吃以外可以怎么吃,可以學(xué)習(xí)一下用來做大棗花生桂圓泥、羊骨大棗湯或者板栗紅棗粥,都是十分美味的。