現(xiàn)如今，天氣寒冷，很多人喜歡喝羊肉湯，羊肉湯味道鮮美，那個(gè)味道，聞著叫人流口水，喝著讓人回味無(wú)窮，那么，燉羊肉湯放什么調(diào)料？下面介紹給大家燉羊肉湯放的調(diào)料有哪些！
燉羊肉湯放什么調(diào)料
一、羊肉蘿卜湯
材料：羊肉500克。白蘿卜1個(gè)。桂皮。八角。草果。大蔥。姜。山楂。白酒。鹽。雞精少許
做法：
1、先將羊肉洗凈切小塊，放入鍋里加水、姜片、大蔥、白酒大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗干凈，瀝干水備用。
2、蘿卜去皮切粗條。
3、炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。
4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。
5、再一起倒入高壓鍋，加山楂、開(kāi)水、白酒上汽后壓30分鐘。
6、開(kāi)蓋加入蘿卜，蓋上蓋（不用壓氣閥）煮10分鐘，放少許鹽、雞精調(diào)味，撒香蔥即可。
二、羊肉西紅柿湯
材料：羊腩1快，西紅柿5個(gè)，蔥，姜
做法：
1.羊腩一塊，西紅柿五個(gè)。
2.羊肉切小塊，西紅柿也切小塊。蔥切段，姜切片。
3.所有材料放高壓鍋里，添湯放少許鹽，大火壓20分鐘，關(guān)火，待鍋不冒氣時(shí)打開(kāi)，這個(gè)湯就ok了
三、羊肉雪耳藕片湯
材料：雪耳20克，羊腩肉100克，藕片5克，蔥花少許，枸杞10粒。調(diào)料精鹽1小匙，淡奶1大匙，雞汁1/2小匙。
做法：
1、羊腩肉洗凈切大塊，放入熱水中汆燙撈出。
2、雪耳用冷水漲發(fā)，洗凈去蒂浸軟切小朵。
3、將蓮藕洗凈削皮后頂?shù)肚衅?/p>
4、鍋中加色拉油燒熱，下入蔥花，羊腩肉翻炒，倒入適量清水煮至八成熟時(shí)，放其他原料續(xù)煮20分鐘，調(diào)入精鹽、雞汁、淡奶入味離火即可。
四、羊肉鯽魚(yú)湯
材料：羊肉500克，鯽魚(yú)1條，油、蔥姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精適量。
做法：
1、羊肉洗凈切小塊焯水，鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟洗凈。
2、起鍋放水、羊肉、料酒、蔥姜、胡椒粉燜煮1小時(shí)左右。
3、另起鍋煸鯽魚(yú)片刻，放入羊肉湯內(nèi)，再煮15分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味，再放香菜即可。
五、羊肉粉絲湯
材料：粉絲100克，水發(fā)黃花10克，水發(fā)木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。調(diào)料羊湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。
做法：
1、羊肉切片，蒜苗洗凈切1公分長(zhǎng)的段，水發(fā)木耳撕成小片。
2、取泡饃碗一個(gè)，裝入粉絲、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。
3、炒鍋置火上，加入羊肉湯中火燒開(kāi)，再加入鹽、胡椒粉調(diào)好味，倒入配好的羊肉粉絲燒開(kāi)，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出鍋。
燉羊肉湯放什么調(diào)料，你們學(xué)會(huì)了嗎。羊肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是人們生活中必不可少的補(bǔ)品，對(duì)人們的身體特別好，特別適合在寒冷的冬天吃，可以滋補(bǔ)身體，特別是那些生完寶寶的新媽媽們，更應(yīng)該要多點(diǎn)羊肉。
經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到燉羊肉湯放什么調(diào)料，喜歡喝羊肉湯的朋友，大家可以按照以上的做法做美味的羊肉湯，大家自己喝到美味的羊肉湯！