柿子在制成柿餅之后，有一個問題就是保存，什么樣的保存方法才可以讓柿餅長時間保持新鮮呢？柿餅大概可以保存多長的時間？下面一起來了解一下吧。
柿餅怎么保存
1、密封保存：密封是保存柿餅重要條件，剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里，因為密封的環(huán)境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環(huán)境里面，從而有一個良好的狀態(tài)。
2、通風干燥：密封好的柿餅要放在通風干燥的地方，比較好就是將柿餅架起來放在高處，這樣就避免不小心水會滲透進去。
3、陰涼低溫：此外，還要避免受到陽光的直射，要放在陰涼的地方，也可以比較低的溫度。
柿餅可以保存多久
一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關(guān)鍵是看柿餅在制作的過程中，是否嚴格的按照步驟制作。而且還要看保存的環(huán)境，如果是適合保存柿餅的環(huán)境，保存的時間就會相對較長一些。比如，如果在干燥通風的地方，柿餅可以保存較長的時間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當?shù)脑，柿餅也會很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
如果并不是柿子的季節(jié)，又想吃柿子，這個時候就可以選擇購買柿餅。因為柿餅的保存時間遠遠長于柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。以上是柿餅的保存方法和保存時長，如果保存得當，柿餅可以在很長的時間都可以食用。