為進一步規(guī)范食品經(jīng)營單位經(jīng)營秩序，切實做好常態(tài)化疫情防控工作，督促食品經(jīng)營單位嚴格按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、索證索票、銷售記錄制度，落實食品經(jīng)營單位主體責任，堅持“外防輸入、內防反彈、人物同防”要求，張掖市市場監(jiān)管局高度重視，持續(xù)組織開展肉類市場的排查檢查，以實際行動筑牢疫情防控堅固防線，全力人民群眾身體健康和生命安全。
對轄區(qū)內食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、商場超市、餐飲服務單位、冷鏈食品生產經(jīng)營等重點領域的肉類產品進行排查檢查，詳細查看經(jīng)營者是否索取供貨商資質、進貨單據(jù)、海關報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測報告和消毒證明，是否開展進貨查驗登記，貯存、運輸、消殺是否符合疫情防控工相關要求等。同時強化檢查與督促相結合，進一步靠實經(jīng)營單位主體責任，在全面落實佩戴口罩、一掃三查、環(huán)境消殺等常態(tài)化防控措施的基礎上，嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，準確建立購銷臺賬，確保冷鏈食品來源可溯、去向可追。并要求經(jīng)營者按要求做好冷鏈食品、從業(yè)人員的核酸檢測工作，做到應檢盡檢。嚴禁采購、銷售和貯存無相關票證或來源不明的進口食品，冷鏈食品。
下一步，張掖市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大排查力度，嚴查嚴控，不留死角，進一步強化經(jīng)營者安全意識，規(guī)范經(jīng)營行為。同時，加強督促由疫情中高風險地區(qū)流入市場銷售食品的監(jiān)督檢查力度，確保食品安全。