橘子味甘酸、性溫，入肺。具有開胃、止渴潤(rùn)肺的功效。橘子有特殊的構(gòu)造，外果皮相當(dāng)堅(jiān)硬，生時(shí)綠色，成熟時(shí)有黃、橙、紅等色；中果皮乳白或淺黃色；果肉皮成薄膜狀，分成八-十?dāng)?shù)室，每室皆含有多量汁液，為可食用部分。但是很多人不會(huì)挑選橘子，那怎樣挑選橘子呢？
怎樣挑選橘子
1、眾所周知，好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色，黃色是橘子特有的顏色。
2、大的橘子容易皮厚，肉實(shí)不飽滿。小的橘子又往往發(fā)育不好，味欠佳。所以中等大小的比較好。
3、查看橘子底部是否為灰色的小圓圈，并且從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的那一端是凹進(jìn)去的，這樣的桔子宜購(gòu)買。
4、不要選購(gòu)那些底部不是小圓圈（母橘子）而是小圓點(diǎn)（公橘子）的桔子，以及長(zhǎng)柄那端是突出的橘子，這些一般都是比較酸的。
5、橘子過(guò)于成熟或過(guò)于青澀，都是不適合進(jìn)行食用的，這樣的橘子不宜購(gòu)買。
6、對(duì)于皮薄、透過(guò)橘皮能聞見陣陣清香的桔子較好，用手輕捏表皮，會(huì)出現(xiàn)少許油出來(lái)的橘子味道不錯(cuò)。
7、若橘子底部捏起來(lái)感覺(jué)較軟，多為甜的；捏起來(lái)硬硬的感覺(jué)，則一般皮較厚，吃起來(lái)口感不好，有些酸澀。
經(jīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到橘子的挑選方法，大家可以按照以上內(nèi)容挑選橘子。