為加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，廣大師生校園食品安全，10月20日，宜春市督查到宜豐縣督查秋季校園食品安全工作。
先后來(lái)到宜豐中等專業(yè)學(xué)校、宜豐縣第二幼兒園（崇文園）和潭山中心小學(xué)，深入校園食堂現(xiàn)場(chǎng)，仔細(xì)查閱資料，重點(diǎn)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料的進(jìn)貨查驗(yàn)、食材加工操作流程、餐飲具的清洗消毒、食材索證索票制度落實(shí)、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度落實(shí)、食品留樣、食堂“贛溯源”平臺(tái)使用、從業(yè)人員培訓(xùn)考試等情況詳細(xì)檢查。
溫要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食材采購(gòu)、加工制作和餐飲具清洗消毒關(guān)；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，督促其落實(shí)主體責(zé)任，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）