現(xiàn)在是吃柿子的季節(jié)，很多人喜歡吃柿子，特別是脆柿子，脆柿子口感清爽，但是，脆柿子沒(méi)熟能吃嗎？脆柿子沒(méi)熟怎么催熟？下面大家一起了解一下吧！
脆柿子沒(méi)熟能吃嗎
不建議吃沒(méi)熟的脆柿子。
因?yàn)樵诖嗍磷映墒熘，單寧酸主要集中在柿子的果肉中，而成熟之后，單寧主要集中在柿的果皮中，單寧具有很?qiáng)的收斂作用。進(jìn)食后會(huì)影響胃腸消化，從而導(dǎo)致腹脹、消化不好等不適癥狀。而且，未成熟的柿子味道酸苦，味道不好，所以建議不要吃未成熟的柿，把柿子放在成熟的地方。
脆柿子沒(méi)熟怎么催熟
1、白酒擦拭法
將未熟的脆柿子帶回家后，先用干凈的抹布擦拭其表面的灰燼，然后準(zhǔn)備一碗，然后倒入適量白酒，將脆柿子浸泡在酒精中，然后將其逐一放入塑料袋中。完成后，將塑料袋捆扎起來(lái)，然后存放在陰涼干燥的地方。大約3-5天后，把它們拿出來(lái)吃。
2、溫水催熟法
脆柿子也可以用溫水熟化。主要方法是將脆柿子洗干凈，放在干凈的罐子里。記住不要在這里使用鐵容器。放入后加入適量溫水，水量比脆柿子少。然后將它們密封并置于高溫環(huán)境中1-2天。
3、水果催熟
當(dāng)脆柿子還未成熟時(shí)，可以將其與成熟的蘋(píng)果或香蕉一起放在干凈的紙盒中，密封保存約3-5天。酥脆的柿子會(huì)逐漸成熟，因?yàn)槌墒斓墓麑?shí)會(huì)釋放一定量的乙烯，這會(huì)加速其他果實(shí)的成熟。
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