為全面做好秋季開學期間學校食品安全監(jiān)管工作，在疫情防控常態(tài)化背景下有效防止校園食品安全事故發(fā)生，切實廣大師生的飲食安全，近期，臨夏州市場監(jiān)管局開展了2022年秋季開學期間校園及周邊食品安全專項檢查。
本次專項檢查重點開展了以下工作：一是加強疫情防控措施監(jiān)督檢查力度。督促各級各類學校加強對第九版防控方案的學習培訓(xùn)和貫徹落實，嚴格落實常態(tài)化疫情防控各項措施，對學校食堂登記測溫、場所通風、消毒清潔和人員佩戴口罩、保持“一米線”等提出具體要求。二是對照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，加強校（園）長、食品安全管理人員、從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)等相關(guān)知識和技能的學習培訓(xùn)及考核，全面提升學校食品安全從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全管理能力。三是深入推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。督促指導(dǎo)各類學校實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，應(yīng)用信息化手段，加強對食品原料采購、加工制作、洗消保潔、人員管理、食品留樣等全過程的監(jiān)管，提升智慧化監(jiān)管工作效能。四是進一步深化文明餐桌行動。積極宣傳餐桌文明知識，引導(dǎo)學生文明用餐，使用“公筷公勺”，養(yǎng)成分餐、分食的良好習慣和“合理點餐、文明就餐、不剩飯不剩菜”的良好風氣，減少食物浪費，有效防控食源性疾病傳播風險。五是強化校園周邊食品安全監(jiān)管。以學校及幼兒園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營店、食品攤販為重點對象，督促經(jīng)營者落實主體責任，全面清理過期、“麻辣”、“五毛”等問題食品，依法查處無照無證經(jīng)營食品的違法行為。六是強化督促及時整改落實。對發(fā)現(xiàn)的學校人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、洗消保潔、食品留樣、油煙治理、餐廚廢棄物處置及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方面的問題，要求學校及時整改落實到位。督促校園周邊食品經(jīng)營主體嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，規(guī)范經(jīng)營行為，嚴守食品安全底線。
本次專項檢查，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)出動執(zhí)法人員589人次，檢查學校食堂251戶次，托幼機構(gòu)食堂67戶次，小飯桌76戶次，校園周邊食品經(jīng)營主體359戶次；責令整改48戶，沒收違法經(jīng)營的食品和食品添加劑21公斤。
下一步，州、縣市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化部門聯(lián)合，加大學校（幼兒園）食堂及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，不斷提升學校食品安全管理水平，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。（來源：臨夏州市場監(jiān)管公眾號）