中秋佳節(jié)將至，月餅開(kāi)始出現(xiàn)在大街小巷，商超店鋪，人們也紛紛購(gòu)入月餅，賞月共食。那么，您知道月餅怎么儲(chǔ)存，什么人不適合吃月餅嗎？下面我們就一起去了解一下月餅怎么儲(chǔ)存，什么人不適合吃月餅吧！
月餅怎么儲(chǔ)存
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開(kāi)，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀(guān)，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。
什么人不適合吃月餅
月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
膽囊炎、膽石癥患者不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作。飽食過(guò)多的月餅可能產(chǎn)生急性胰腺炎，這種病發(fā)病急，少數(shù)急病患者可在短期內(nèi)死亡。
高血壓、高血脂、冠心病患者千萬(wàn)不要多吃月餅。因?yàn)樵嘛炛械奶恰⒂椭瓤稍黾友撼矶，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。
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