近日，貴州省黔南布依族苗族自治州荔波縣市場監(jiān)督管理局多舉措狠抓月餅市場專項整治工作，進一步加強“中秋節(jié)”期間荔波縣月餅的質(zhì)量安全監(jiān)管，維護節(jié)日期間老百姓節(jié)令食品安全。
強化理論知識培訓。組織各月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位23家負責人召開了生產(chǎn)加工小作坊食品安全知識培訓暨責任約談會并簽訂了《食品安全責任書》，進一步增強小作坊業(yè)主是食品質(zhì)量安全的一責任人的意識、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
強化產(chǎn)品檢驗檢測。針對月餅中容易出現(xiàn)的微生物超標，酸價、過氧化值不符合食品安全標準等指標進行抽樣檢測。截止8月17日，共有20家企業(yè)送檢月餅樣品20個批次到檢測機構(gòu)檢驗。
強化監(jiān)督檢查力度。進一步對荔波縣月餅加工店、農(nóng)貿(mào)市場銷售點、超市、小食雜店等經(jīng)營場所的月餅進行全面監(jiān)督檢查，嚴查生產(chǎn)加工、銷售各環(huán)節(jié)，重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位是否建立并遵守食品原料進貨查驗記錄制度，是否索取供貨方食品經(jīng)營（流通）許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗合格證明文件等，從源頭上生產(chǎn)銷售月餅的消費安全，防止不合格月餅流入食品市場。目前，共出動執(zhí)法人員26人次，檢查月餅生產(chǎn)經(jīng)營戶85戶次。（來源：荔波縣融媒體中心、荔波宣傳）