炎炎夏季來(lái)臨，為守護(hù)百姓餐桌上的食品安全，7月13日、14日，武漢市漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局集中開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)督檢查以及食品安全快檢活動(dòng)。
執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)餐飲企業(yè)進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查
此次檢查聚焦校園及周邊食品安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全兩大重點(diǎn)區(qū)域，邀請(qǐng)漢陽(yáng)區(qū)紀(jì)委監(jiān)委派出相關(guān)人員全程參加。執(zhí)法人員深入武漢市第三中學(xué)周邊、西大街小學(xué)周邊、鸚鵡巷子、摩爾城等人流量較大的餐飲單位，圍繞證照情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒保潔、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)檢查。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，要求餐飲單位限期整改到位。
在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員積極宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并根據(jù)氣候特點(diǎn)，重點(diǎn)提示食物要燒熟煮透，環(huán)境要保持衛(wèi)生整潔；禁止使用超過(guò)保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品、來(lái)源不明食品；督促餐飲單位落實(shí)案板、刀具、盛裝容器生熟分開(kāi)的要求，避免交叉污染，不斷提高負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全管理的重視程度，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
檢查完畢后，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽取生菜、油麥菜、空心菜、莧菜、娃娃菜、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)群眾普遍關(guān)心的農(nóng)藥殘留、瘦肉精等進(jìn)行快速檢測(cè)。兩天共快檢27批次，其中蔬菜23批、肉類4批，暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
下一步，漢陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合“下基層 察民情 暖民心 解民憂”實(shí)踐活動(dòng)以及食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作安排，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)餐飲單位開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)督檢查，壓緊壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，切實(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。（來(lái)源：極目新聞）